Kontaktgrills, auch manchmal wegen ihrer Form „Muschelschalen“ genannt, sind ein beliebtes Küchengerät vieler Köche. Kontaktgrills können zum Kochen von Fleisch, Sandwiches und Gemüse und so ziemlich allem, was einen halben Zentimeter oder weniger dick ist, verwendet werden. Kontaktgrills werden oft als Elektrogrill für eine Vielzahl von Lebensmitteln angepriesen, von Steak und Burger bis hin zu Sandwiches.

Der George Foreman-Grill ist eine Form des Kontaktgrills, von der wahrscheinlich jeder schon einmal gehört hat, aber heute gibt es viele andere Arten dieser Grills auf dem Markt.

Tolle Dinge mit einem Kontaktgrill grillen

Das Tolle an einem Kontaktgrill wie hier ist, dass er die Möglichkeit bietet, Lebensmittel wie Steaks und Sandwiches zu grillen, ohne sie jemals umdrehen zu müssen, wie man es auf einem Herd oder Grill macht. Durch das klappbare Design ist er ideal zum Garen von Fleisch. Dadurch werden die natürlichen Säfte eingeschlossen, was ihm ein volles Aroma und einen vollen Geschmack verleiht und auch einen hohen Nährwert hat. Sie können nicht nur Fleisch und Sandwiches grillen, der Kontaktgrill kann auch Gemüse wie Paprika und Spargel grillen.

Verbraucher und Profis lieben den Kontaktgrill gleichermaßen. Schließlich können sie schnell und ohne viel Stress garen und garantieren ein gleichmäßiges Garen auf beiden Seiten. Viele Restaurants verwenden Kontaktgrills, um Sandwiches wie die Panini zu grillen. Auch viele andere Party-Favoriten können mit dem Kontaktgrill zubereitet werden.

Kochen von Fleisch auf dem Kontaktgrill

Das Grillen eines Steaks oder einer Platte oder eines Truthahns auf einem Kontaktgrill ist unglaublich einfach – fügen Sie einfach Ihre Gewürze hinzu, ein bisschen Öl, wenn Sie möchten, und drehen Sie es auf. Wenn Sie Fleisch braten, brauchen Sie es nicht zu drehen. Beide Seiten Ihrer Speisen werden gleichzeitig bei der gleichen Temperatur gegrillt, so dass Sie sich keine Sorgen machen müssen, dass das Essen gründlich gart. Sie können zwar nur wenige Speisen auf einmal braten, aber Sie werden die Verwendbarkeit des Kontaktgrills ebenfalls genießen. Sie können ihn bequem zu jeder Party oder auf Reisen mitnehmen.

Während der beliebteste Kontaktgrill für zwei Personen gedacht ist, gibt es heutzutage auch andere Größen. Wenn Sie vorhaben, ausschließlich Sandwiches zu kochen, sollten Sie sich stattdessen über die beste Panini-Presse informieren.

Einige Kontaktgrills haben ein schwimmendes Scharnier, das sich für verschiedene Dicken einstellen lässt – zum Beispiel, wenn Sie versuchen, ein Sandwich statt eines Steaks zu kochen. Viele Modelle erzeugen auch ein grillähnliches Muster auf Ihren Speisen, das den Stil einer feuergekochten Mahlzeit imitiert.

Kontaktgrill oder Panini-Presse? Ihre Wahl!

Ein Kontaktgrill ist erschwinglich und einfach zu bedienen, aber er ist nicht immer geeignet, um die perfekten Panini-Sandwiches zu machen. Wenn Sie Sandwiches dem Grillgut vorziehen, dann ist es vielleicht nicht der richtige Elektrogrill für Sie. Sie sollten stattdessen nach einem Gerät suchen, in dem Panini-Sandwiches speziell erwähnt werden.

Manche Grills haben spezielle Einstellungen für die Zubereitung von Sandwiches, und oft sind sie mit einer Anleitung für die Zubereitung eines gegrillten Käsesandwiches ausgestattet. Immer wenn Sie auf einem Kontaktgrill kochen, beginnen Sie Ihre Kochsession mit etwas Speiseöl – am besten mit Oliven- oder Avocadoöl, das sich als herzgesundes Fett erwiesen hat. Stellen Sie zunächst sicher, dass die Oberfläche sauber gewischt wird, und machen Sie sich dies zur Gewohnheit.

Ein Kontaktgrill ist einfach zu bedienen und nimmt weniger Platz auf der Theke ein als eine Mikrowelle. Der regulierbare Thermostat hat normalerweise keine Temperatur, sondern eine niedrige, mittlere und hohe Einstellung auf einer Skala. Sie warten dann auf das Einschalten des grünen Lichtes, um zu zeigen, dass die gewünschte Temperatur erreicht ist.

Die Garzeit auf einem Kontaktgrill beträgt zwischen fünf und dreißig Minuten, je nachdem, was Sie kochen und wie dick das Gericht ist. Stellen Sie sicher, dass Sie immer das Handbuch lesen und ein klares Verständnis für die Lebensmittelsicherheit haben, wenn es um die Temperaturen geht, und dass die Speisen nicht zu kurz gekocht werden.